おいしさのひみつは、まじめなものづくりにあります。
素材選びから製造、品質管理まで。カラフル和おやつラボは、安心・安全でやさしい味わいの和菓子と米菓を、まごころを込めてお届けしています。
私たちの想い
和菓子と米菓の魅力をもっと多くの人へ。見て楽しい、食べてうれしい、心に残るおいしさをつくるために、素材の力を活かした手間ひまを惜しまないものづくりを続けています。
こだわりの素材
国産素材を中心に、厳選した原料を使用。素材本来の風味や色合いを大切にし、安心・安全な商品づくりを心がけています。
- 国産うるち米
- 北海道産小豆
- てんさい糖
- 国産野菜・果物
製造工程
01
原料の受け入れ・検査
原料は受け入れ時に厳しい検査を行い、基準をクリアしたものだけを使用します。
02
仕込み・生地づくり
素材の特性に合わせて、丁寧に仕込み、生地の状態を確認しながら品質の土台をつくります。
03
成形・焼成・蒸し
和菓子は繊細に、米菓は香ばしく。製法に合わせて最適な温度と時間で仕上げます。
04
冷却・味付け
素材の風味を活かす味付けを行い、過度に油分を残さないよう閉じ込めます。
05
検品・包装
目視や機械検査で品質を確認。ひとつひとつ丁寧に包装して、お客様のもとへお届けします。
品質管理と安全への取り組み
原料から製品まで各段階の検査を実施し、品質の安定と安全を確認。お客様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。
- 商品検査: 受け入れ時に品質・安全性を確認。
- 製造工程検査: 各工程での点検と記録を徹底。
- 製品検査: できあがった商品を最終確認。
SDGs・環境への取り組み
未来のために、地球にやさしいものづくりを。環境に配慮した取り組みを積極的に進めています。
- 食品ロスの削減
- 省エネルギー
- 包装資材の見直し
OEM・法人のお客様へ
オリジナル商品の開発や PB 製造を承ります。企画提案から試作・量産・パッケージまで、ワンストップでサポートします。
ものづくりについてのご相談・お問い合わせ
商品開発や OEM に関するご相談、見積りのご依頼など、お気軽にお問い合わせください。